|
Dijeta se sastoji od tri faze. Također, postoji i četvrta faza koja je u stvari održavanja postignutog. U prvoj fazi ograničava se unos ugljikohidrata na svega 20 grama dnevno. Dužina ove faze je 2 tjedna. U fazi dva dolazi do laganog uvođenja ugljikohidrata, naročito kroz povrće, au trećoj fazi formira se optimalna količina ugljikohidrata koju bi osoba mogla unositi duži period a da nema problema s težinom.
Osobama koje su držale ovu dijetu savjetuje se da i nakon postizanja željene težine nastave s ograničenim unosom ugljikohidrata i to četvrta faza.
Teorija ...
Kada se eliminiraju ugljeni hidrati iz dnevnih obroka, jetra pretvara masne naslage u glukozu, a dodatni proizvodi te sinteze su toksični ketoni. Ketoni potiskuju apetit, čime se manje jede pa nastupa gubitak tjelesne mase. Pošto da kroz dijetu nije razmotren unos vitamina i minerala autor dijete je preporučio uzimanje vitaminskih pilula koje će nadoknaditi očigledan manjak vitamina i minerala.
U ovoj dijeti unos proteina nije ograničen. Bez ograničenja se može jesti meso, riba i jaja. Sir povrće, masline, ulja i masti jedu se u ograničenim količinama, a alkoholna pića, šećer, voće mlijeko, jogurt, žitarice, proizvodi od brašna i slatkiši su potpuno zabranjeni.
... I praksa
PRVA FAZA
Cilj prve faze dijete je promjena metabolizma. Unos ugljikohidrata ograničava se na 20 grama dnevno. Kako to praktično izgleda? Pa, recimo, za doručak možete pojesti omlet od dva jaja sa šunkom ili slaninom, za ručak odrezak s roštilja, a za večeru kuhanu ribu. Prva faza traje 14 dana.
DRUGA FAZA
Podrazumijeva gubitak tjelesne mase potrošnjom masnih zaliha. Dnevni unos ugljikohidrata ograničen je na 15 do 40 grama. Znači, meso, povrće (s niskim udjelom ugljikohidrata) i to je to ...
TREĆA FAZA
Ugljikohidrati se postupno uvode, ali ograničeni su na maksimalnih 60 grama, čije se ograničenje prenosi i na 4. FAZU održavanje postojeće smanjene težine.
Kritički osvrt
Zbog smanjenog unosa ugljikohidrata (Dr. Atkins svima preporučuje da ograničen unos na maksimalnih 60 grama dnevno) ova dijeta izazvala je brojne kontroverze. Neka istraživanja pokazala su kako bi dugotrajnije provođenje moglo utjecati na psihičko zdravlje i uzrokovati mrzovolju, umor i bezvoljnost. Posebno su se takvi simptomi bili vidljivi kod žena čije su promjene raspoloženja bile intenzivnije. Također, rizici su povećan sadržaj triglicerida u krvi, kao i povećan sadržaj zasićenih masnih kiselina. Osim toga, prva (uvodna) faza Atkinsove dijete može izazvati probleme kod osoba koje inače konzumiraju veće količine ugljikohidrata ili kod ljudi koji pate od hipoglikemije jer njihovo tijelo ne može tako brzo proizvesti glukozu da bi se zadovoljile potrebe mozga i mišića, što rezultira iznenadnim umorom ili nesvjesticom.
Sa druge strane drugo istraživanje pokazalo je kako je Atkinsova dijeta bila najučinkovitija za gubljenje kilograma u usporedbi sa tri kontrolna dijetna režima prehrane.
VARIJACIJE na zadatu temu
Internet ne bi bio internet kada nam ne bi dao i "originalniju" varijantu od samog originala. Naime, dolje možete pročitati "Atkinsonovu dijetu" koja kruži netom au koju se pojedinci kunu da im je više pomogla nego "originalna" dijeta. Bilo kako bilo - uzeli donju dijetu kao anegdotu ili ozbiljnu stvar, vrijedi bar biti informiran:
Atkinsonova dijeta - INTERNET VERZIJA
Ova dijeta se sastoji u tome da se isključi unos ugljikohidrata u organizam kako bi pomogli tijelu da se očisti od naslaga sala. Sa ovom dijetom nećete biti gladni, ne morate jesti samo tri puta na dan, ne trebate hranu mjeriti i posebno spremati obroke, ne morate piti čajeve i tablete protiv pojačanog apetita, ne morate trčati ili ići na akupunkturu.
Kako djeluje
Sa potpunim isključenjem unošenja ugljikohidrata, naše naslage sala počnu se topiti. Sa prvih 6 dana gubite 5 kg, svaki sljedeći dan lakši ste za 1 kg. Za 24 dana možete izgubiti do 20 kg.
ALI OPREZ! Ako samo jedan dan samo jednom pojedete komadić kruha ili bilo kakvu sitnicu koja sadrži ugljikohidrate organizam će blokirati topljenje masnih naslaga.
NE SMIJE SE JESTI HRANA KOJA SADRŽI UGLJENE HIDRATE
Ovu dijetu možete držati onoliko dana koliko želite smršati. Kada postignete željenu težinu, organizam neće dobijati na kilaži izvjesno vrijeme, čak i godinu-dvije.
Pažnja: Ova dijeta nije za svakoga! Zbog obilja proteina, ljudi sa zdravstvenim problemima trebalo bi konzultirati liječnika prije početka dijete.
ZABRANJENO
kruh, krumpir, brašno, riža, soja, grašak, prezle, pohovano meso, tjestenina, kikiriki, musmule, lješnjak, viršle, zaprška, margarin, šlag, šećer, čokolada, razne grickalice slane i slatke, sladoled, ni jedna vrsta sira, ništa od voća ...
OGRANIČAVAJUĆI
MLIJEČNI PROIZVODI - mlijeko, puter, kiselo mlijeko i pavlaka, jogurt
Da bi nadoknadili manjak vitamina koji će nastati zbog neunošenja gore navedene hrane uzimajte vitamine i to: C, E, A, B, kalcij i magnezij.
HRANA KOJU MOŽETE JESTI
Sve vrste mesa
Junetina, piletina, teletina, svinjetina, jagnjetina, guska, patka, puretina, sve vrste iznutrica, divljač na sve načine-osim pohovana-kuvano, pečeno, roštilj, možete jesti i čvarke ali bez hleba, sušeno meso, kobasice osim hrenovki, sve vrste narezaka.
Sve vrste riba
Morske ribe, slatkovodne ribe, sve vrste ribljih konzervi.
Sve vrste salata
Svježa zelena, paprike, svježe ili pečene, paradajz, krastavci, svježe zelje ili kiselo, salata od morskih plodova, salata od luka, svježi špinat. Sve salate začiniti uljem, octom, solju, paprom ... ajvarom - po želji.
Jaja
Možete jesti jaja na sve načine.
Povrće
Karfiol, blitva, špinat, poriluk, kelj, luk, zelje, artičoke, patlidžan, mrkva, peršin, celer, rotkvice, gljive.
Mlijeko i mliječni proizvodi
Pod uvjetom da količina ugljikohidrata u ukopno zbirnom unosu ne bude veća od 15 gr dnevno
Možete piti
Mineralna voda, limun, crna kafa, sve vrste čaja bez šećera, pola litre bijelog vina ili 1 litar gemišta ali nakon 6. dana dijete. Umjesto šećera koristite umjetne zaslađivače tipa natren i sl..
|
